【桂圓養生湯】面板紅潤氣色好，這兩款湯有奇效！

冬天滋補身體，吃羊肉是很多人的首選。今天分享一款桂圓羊肉湯，桂圓的搭配既可以壓制羊肉的羶味，湯汁的味道也會更加鮮美，還能增強益氣補血的功效。除此之外，桂圓還能代替糖來做調味，和小米、蕎麥、南瓜搭配做成穀物精力湯，綿密溫甜，早晨喝上一碗，暖身又暖胃。

用料  

【桂圓養生湯】面板紅潤氣色好，這兩款湯有奇效！的做法  

1. 桂圓羊肉湯：
   1、羊腿肉切塊，焯水後撈起放入冷水浸泡2小時，去除雜質和血沫；

2. 2、起油鍋，爆香蔥段、薑片，放入羊肉進行翻炒，加入米酒，炒出香味後裝盤備用；

3. 3、砂鍋內依次放入羊肉、桂圓、白芸豆、紅棗、薑片，加入純淨水；大火轉小火燜煮1個半小時，加入提前浸泡好的香料水（香葉、南姜、小茴香和八角），再煮半小時；出鍋前加少許鹽即可。

4. 桂圓蕎麥小米精力湯：
   1、小米、提前浸泡一夜的蕎麥分別裝碗；南瓜去皮切塊，也裝碗備用；

5. 2、取一口雙層蒸鍋，先放入蕎麥碗，蒸30分鐘後，揭蓋再放入小米碗、南瓜碗，再蒸30分鐘熄火；

6. 3、食材放涼後，取破壁機，放入蕎麥、小米、南瓜，加入少許桂圓肉，再倒入熱開水開機打2分鐘即可。