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平底鍋小麵包寶寶輔食食譜

食譜館人氣：2.88W

“參考月齡：12個月以上
做法超級簡單，手殘黨新手黨都不在話下，步驟簡單，工具方便，但是做出的味道可以一點也不馬虎。
咬一口，暄軟又蓬鬆的口感，絲毫不比烤箱版遜色哦~絕對是寶寶們的最愛。”
我給寶寶做的輔食都拍成了視訊，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料

高筋麵粉	125克
牛奶	20克
糖	10克
植物油	5克
白芝麻	3克
酵母	1克
雞蛋	1個
輔料	黃油5克

平底鍋小麵包寶寶輔食食譜的做法

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：高筋麵粉125克、牛奶20克、糖10克、植物油5克、白芝麻3克、酵母1克、雞蛋1個輔料：黃油5克
操作時間：50分鐘
難度分析：初級
酵母放入牛奶中，攪拌至融化。
倒入高筋粉中，加入糖、植物油、雞蛋。
加入牛奶，攪拌成絮狀。

麵粉吸水性不同，牛奶可以不一次性全部倒進去，根據麵糰的軟硬程度酌情增減，直到可以揉成柔軟的麵糰就ok了。
揉成光滑麵糰，這個麵糰不需要揉出膜。
將麵糰蓋上保鮮膜，在30-40℃下發酵1個小時左右，直到麵糰充分變大到原來的2倍大小左右。
手上和案板上撒一些乾麵粉防粘，取出麵糰揉勻，用擀麵杖擀成面片。
接著刷薄薄的玉米油，邊緣留出1釐米，這樣方便介面更好的粘合。
撒入上熟白芝麻，從一端慢慢的捲起。
切成大小均勻的段。
切口衝上，整理成圓形，輕輕按扁。
所有面團都整成圓形以後，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
平底鍋小火燒熱，融化黃油，把麵餅放入鍋中。黃油香味兒比較足，用玉米油也可以的呀。
蓋上蓋子，小火慢煎就好了。
翻面，小火接著烙，烙至餅雙面黃金，注意不要讓麵包煎糊掉哦。
出鍋！太香了，賣相也相當誘人了，簡簡單單平底鍋就能做出來。趁著週末，你又可以開始造作起來呀。