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三鮮燴魚肚

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三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃

用料  

乾魚肚
火腿
雞脯肉
冬筍
青菜
小料 蔥姜
調料 鹽糖味精

三鮮燴魚肚的做法  

  1. 雞脯肉改刀成片

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第2張
  2. 火腿,冬筍切片

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第3張
  3. 小料備用

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第4張
  4. 雞脯肉上漿

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第5張
  5. 乾魚肚先用色拉油浸泡成透明狀,在上鍋用小火養,油溫慢慢升高,魚肚收縮,表面起泡撈出

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第6張
  6. 用開水加食用鹼浸泡回軟

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第7張
  7. 火腿,冬筍焯水

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第8張
  8. 雞脯肉滑油

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第9張
  9. 炒香蔥姜,加水燒開,撈出小料,放入火腿,冬筍,魚肚調味燒製軟爛 ,勾芡放入青菜即可裝盤

    三鮮燴魚肚的做法步驟圖,三鮮燴魚肚怎麼做好吃 第10張
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