用料
| 芸豆 | 500克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鹽 | 2克（食材的千分之4） |
| 油 | 少許 |
炒芸豆（空氣炸鍋版）的做法
芸豆去筋，洗淨，將250克放入空氣炸鍋，平鋪。預熱200度2分鐘。正式200度7分鐘（芸豆因失水變癟）。取出烤的芸豆。放入未過理的芸豆，仍舊200度7分鐘。
鍋中放油，燒熱，加入剛才空氣炸鍋處理過的芸豆，翻炒3-4分鐘，加入蒜沫，蒜沫斷生後加入鹽，翻炒出鍋。
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炒芸豆（空氣炸鍋版）
食譜館
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