專治不吃胡蘿蔔

這款胡蘿蔔幹，是受特百惠專櫃老闆娘的啟發。特百惠的做法是加冰糖煮幹後，一直用多用鍋炒幹，全程沒有加一滴油。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能夠轉化成維生素A，對寶寶的面板和免疫力的建立以及視力的發育都是非常重要的。然而，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是需要藉助油來促進人體吸收。但是用特百惠老闆娘教我炒乾的方法就行不通了，因為加油的胡蘿蔔不好炒，炒好很硬還發黑。於是，不斷的嘗試，做成最後這款胡蘿蔔幹，地瓜幹一樣的味道，讓我們想吃就吃～我的大兒子視力不好，還不吃胡蘿蔔，我就千方百計地讓他愛上胡蘿蔔，這款胡蘿蔔幹，真的超級簡單又好吃😋

用料  

專治不吃胡蘿蔔的做法  

1. 胡蘿蔔去皮，洗乾淨。

2. 切成片，一定不要太薄喲～

3.         加茶油入鍋炒幾分鐘後，加入冰糖或者白糖翻炒幾下，蓋住蓋子開小火，我們就等胡蘿蔔的營養素慢慢釋放出來吧！
           千萬不要加水，胡蘿蔔很多水分。
           等水分逼出來後，可以加大火力，再開小火把水分慢慢熬幹。不要太乾，不然，鍋裡的油會把胡蘿蔔炒酥。

4. 這就是剛晒的胡蘿蔔，我通常是邊吃邊晒，到後面就沒多少了。

5. 晒乾裝玻璃瓶中儲存。