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今天給大家來分享一下這個簡單又好吃的豉味排骨,這樣做出來的排骨用汁拌飯都可以吃上幾大碗呢
用料
簡單又好的豉味排骨的做法
將豆豉洗淨,漂清水2次,浸片刻撈起晾乾,排骨斬成小方塊,用清水漂洗4~5次,撈起,濾去水分,稍晾乾。
將鹽、白糖、胡椒粉、麻油、蒜茸、加入排骨中拌勻,再放入生粉稍拌,然後加入豆豉、青、紅椒絲最後放入生油拌勻,醃半小時後,用旺火蒸至成熟(約蒸15分鐘)
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