肉絲拌川

用料  

肉絲拌川的做法  

1. 1，所有材料準備好，瘦肉切絲，豆腐乾切絲，韭黃切段；

2. 2，麵條用開水煮熟，不要太爛，撈出過涼水瀝乾；

3. 3，熱鍋冷油，加入肉絲翻炒，滴入適量料酒去腥；

4. 4，瘦肉變色後加入豆腐乾翻炒；

5. 5，加入韭黃，然後直接加入麵條就可以了，韭黃很容易就熟了，

6. 6，加入麵條後，加入鹽，生抽，老抽，糖（一點點就好了，就是調味的），然後進行翻炒，等調料翻炒均勻，就可以出鍋了

7. 7，翻炒後鍋裡應該是沒有水的，比較乾爽，起鍋，

8. 8，成品

9. 9，看著是不是還不錯的亞子，哈哈，這是老公做的哦，味道棒棒的……