來自疫情封小區期間的美食
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 玉米澱粉 | 少量 |
| 紅薯澱粉 | 適量 |
| 蔥花 | 越多越好 |
| 生抽 | 適量 |
蔥香炸雞-空氣炸鍋版的做法
將雞腿切塊，注意不要去掉雞皮，雞皮最好吃了
雞塊加入鹽、黑胡椒等自己喜歡的調料，不建議味太重因為後面會有蔥香
不用等醃製，直接加入兩勺玉米澱粉，適量紅薯澱粉，讓雞塊周圍裹上薄薄一層漿，然後倒入油拌一拌護漿
丟冰箱一晚，然後180度空氣炸鍋（飛利浦）15min，200度 5min，至表皮變脆焦黃
將海量的蔥花下鍋，加少量的鹽，翻炒出香味，然後關火倒適量生抽。
炒好的蔥油倒在炸雞上，完成
