忘了家裡有蝦就又買了一袋蝦仁，恰逢室友搬過來蝦仁又加半袋…於是開始消耗蝦仁之路…
用料
| 蝦 | 愛吃幾隻吃幾隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 一丟丟 |
| 雞粉 | 一丟丟 |
| 生粉 | 足量 |
| 調味辣椒粉 | 幹碟蘸料就可以哦！ |
| 油 | 適量 |
| 蒜蓉 | 看自己口味 |
香辣炸蝦空氣炸鍋版的做法
我買的是帶尾巴的凍蝦仁，差不多這個樣子，帶不帶尾巴都無所謂啦其實我覺得尾巴那點殼炸酥了還挺好吃…
![香辣炸蝦空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張]( "香辣炸蝦空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張")
醃製。依然沒有圖我就隨便示意一下反正就這麼回事…如果蝦比較新鮮的話就劃兩刀，凍蝦的話…反正解凍以後就已經散嘰嘰的了就不用劃了…
加入適量蒜蓉和鹽，一丟丟糖和雞粉提味，然後裹上你喜歡的辣椒粉（我用的小龍坎幹碟蘸料），醃個二十分鐘左右，然後裹上足量的生粉（不然炸的時候會粘，會不好翻，而且不酥）![香辣炸蝦空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張]( "香辣炸蝦空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張")
空氣炸鍋裡噴or刷點油，把準備好的蝦蝦放進去，噴油！裹滿！200度10分鐘
把你的蝦蝦翻一翻，200度再10分鐘。炸完之後自己判斷一下，不夠再加幾分鐘。如果蝦太少的話就不需要炸這麼久。
出鍋前再撒上點辣椒粉，吃蝦蝦~稍微放一會會更酥脆哦。
小貼士
辣椒粉本身就有鹹味，不要放太多鹽哦
