中國好同事從新疆寄來的一箱核桃 我擔心會囤在家裡閒置 於是想著加工下 可能小美同學會喜歡
用料
| 核桃仁 | 300g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 冰糖 | 60g |
| 紅糖 | 20g |
| 水 | 120g |
| 白芝麻 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
琥珀桃仁(^_^)的做法
核桃仁放水中煮3-5分鐘 撈起瀝乾水份
![琥珀桃仁(^ ^)的做法步驟圖 第2張]( "琥珀桃仁(^ ^)的做法步驟圖 第2張")
將水 冰糖 蜂蜜 紅糖放入鍋中用小火熬至糖全部溶化 這時將核桃仁倒入鍋中不停翻拌 直到水份收幹
![琥珀桃仁(^ ^)的做法步驟圖 第3張]( "琥珀桃仁(^ ^)的做法步驟圖 第3張")
在糖水中翻拌好的核桃仁晾冷備用
![琥珀桃仁(^ ^)的做法步驟圖 第4張]( "琥珀桃仁(^ ^)的做法步驟圖 第4張")
小鍋中放入適量花生油 待油溫升高後 將備用的核桃仁放入油鍋中炸至上色即可 (切記小火 稍不注意就會炸過) 然後起鍋放入白芝麻完勝(^_^)
![琥珀桃仁(^ ^)的做法步驟圖 第5張]( "琥珀桃仁(^ ^)的做法步驟圖 第5張")
