用料
| 西紅柿 | 3個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 1克 |
| 小香腸 | 4根 |
| 蘑菇 | 1個 |
| 麵粉 | 70克 |
番切取中間位切片
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將中間的肉掏空
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將番茄中間的肉剁碎
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小香腸，蘑菇切成丁
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將蘑菇丁，香腸丁加入蕃茄肉碎裡，打入一個雞蛋
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將麵粉也加入，加上鹽和少量水攪拌
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拌成麵粉糊
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平底鍋開中小火刷油，依次放入蕃茄圈
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用勺子將麵粉糊加入圈內
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兩面煎金黃後可出鍋裝盤
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蕃茄煎餅
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