用料
| 植物油 | |
| 牛肉粒 | |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 大蔥，蒜 | |
| 黑胡椒 | |
| 百里香 | |
| 老抽 | |
| 水澱粉 |
牛肉滷汁 （打滷麵用）的做法
先切蔥和蒜，大蔥斜的切，蒜拍成塊兒，然後切成末
鍋中加入植物油，油熱之後將，蔥蒜放進去煸炒一下，然後再放牛肉粒，
牛肉變色之後放調料，生抽了白胡椒，百里香，依次放進去，繼續煸炒，然後加入一點水，稍微末過牛肉粒即可，水開之後大概煮2～3分鐘，
然後關火，加入水澱粉攪拌均勻滷變稠即可
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牛肉滷汁 （打滷麵用）
食譜館
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