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用料
菌打滷麵的做法
各種菌類,乾貨為上,提前兩個小時冷水泡發
泡三分鐘左右清洗一下,記得加麵粉。換水接著泡
熱鍋涼油,蔥姜熗鍋,把處理好的菌類一起加入翻炒,木耳除外。炒出香味來
泡過乾貨的水可以加入作為底湯
放入木耳
煮3分鐘,鹽,生抽
水澱粉勾芡
撒上一點韭菜段
手擀麵
煮好面加上炒好的滷
配點醋,辣椒,美美的!
小貼士
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