零失誤火爆肥腸

用料  

零失誤火爆肥腸的做法  

1. 第一步先把肥腸油撕乾淨，喜歡油得可以適量留一些。

2. 第二步肥腸洗乾淨然後加入一點芡粉，十幾粒花椒，一勺食用油，一勺鹽，兩勺料酒，醃製十五分鐘（主要是去腥和入圍）

3. 第三步準備好佐料，泡姜一個泡辣椒三個（根據個人口味調整哈）豆瓣醬一勺，老薑5-6片，獨蒜一個切片，山奈一個，八角一個切碎，花椒2、30粒

4. 第四步準備好大蔥和甜椒，根據個人喜好準備哈

5. 第六步冷鍋熱油，多放點油，油熱了倒入醃製好的肥腸炒至變卷撈起備用

6. 第七步肥腸撈起來以後加入準備的佐料炒香

7. 第八步加入肥腸和大蔥甜椒翻炒加入一勺生抽，一勺料酒，一小勺糖，雞精味精（根據個人口味調），翻炒均勻就可以出鍋啦～

8. 記住全程大火哦～快點上傳你們的作品吧