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用料
炒大紅蝦的做法
永輝超市冰凍大紅蝦尾,洗淨 對半撇開,去除腸線 洗淨備用,大蒜拍碎散 剁碎
熱鍋放油,放大蒜泥翻炒 快變色時放入紅蝦,繼續翻炒,加入料酒 生抽 鼓油 鹽,少量水 悶五分鐘 收湯裝盤 撒青蒜
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