紅酒大龍蝦

簡單，易學，味美，爽口…

用料  

紅酒大龍蝦的做法  

1. 龍蝦一隻，刷洗乾淨！

2. 把龍蝦頭切下來，龍蝦立馬死掉，把蝦線和蝦腮幫清理乾淨，用水沖洗5分鐘，然後把它大卸八塊，切記把大鉗子拍碎，要不吃滴時候麻煩，

3. 用料酒和水澱粉稍微醃製一下.

4. 姜蔥切絲，是平常做菜的一倍！

5. 熱鍋上油，下入龍蝦塊。

6. 爆至龍蝦變色，下入蔥薑絲和幹辣椒，熗味

7. 倒入紅酒，鹽和糖提味。

8. 煮少許雞蛋麵撲盤底。

9. 等龍蝦充分吸收了紅酒滴香味，即可出鍋撲在熱騰騰滴雞蛋麵上，開吃！

小貼士

紅酒滴顏色有點搶色，以後我決定用白酒。