用料
| 蛋糕胚：雞蛋 | 4個 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低粉 | 50克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 白糖 | 50克 |
| 夾餡：淡奶油 | 350克 |
| 白糖 | 20克 |
| 食鹽 | 1克 |
| 奧利奧碎 | 55克 |
奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法
提前將蛋黃、蛋白分離，蛋白放冰箱冷凍10分鐘...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第2張")
蛋黃糊：將玉米油和粉類混合，Z字攪拌無干粉狀...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第3張")
將牛奶、蛋黃倒入繼續混合...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第4張")
可可蛋黃糊提起成流線型，滴落有堆積，這樣蛋黃糊製作好了...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第5張")
取出冷凍了的蛋白，在蛋白中加入幾滴檸檬汁或者白醋， 先打至出現魚眼泡加入白糖打發，繼續攪打細膩狀態、有紋路出現時再加入白糖，打至溼性發泡，提起打蛋器成彎鉤的狀態...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第6張")
取少部分蛋白與可可糊混合均勻...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第7張")
再與剩下的蛋白混合均勻倒入28的烤盤中，輕震出大氣泡入爐烘烤...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第8張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第8張")
烤箱預熱好，150度烤28分鐘出爐了...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第9張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第9張")
晾涼後均分成三條...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第10張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第10張")
打好的奧利奧奶油裝入裱花袋...
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第11張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第11張")
裝飾一下太有食慾了...（一層胚擠一層奶油再一層胚再一層奶油再一層胚再表奶油）💋
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第12張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第12張")
同樣的配方又做個盒子蛋糕：一層胚一層奧利奧奶油再一層胚，再抹一層奶油，一個盒上撒了點可可粉，再隨意裝飾一下表面...✅
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第13張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第13張")
邊料這個樣子的🤪
![奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第14張]( "奧利奧鹹奶油盒子蛋糕（2022/54）的做法圖解 做法步驟 第14張")
