脆爽醃黃瓜開胃必備

讓吃粥不再單調的開胃小菜，爽脆可口，下飯下飯喲

用料  

脆爽醃黃瓜開胃必備的做法  

1. 切好黃瓜，去黃瓜瓤，撒鹽逼出水分

2. 用手把水分擠出，這樣醃製更脆

3. 蔥油，熱鍋冷油，倒入蔥絲，熬製蔥葉焦黃，蔥油盛出備用

4. 加入配料，糖和白醋比例1:1，加入生抽提鮮

5. 加入蔥油和花椒，我把焦黃的蔥葉加進去了，不喜歡可以不加，最後加鹽少許，家用調味勺，兩勺，6克左右即可，保鮮間密封放一晚就可以吃啦

小貼士

醋和糖，比例1:1即可，根據黃瓜的量進行調整，最後可以嘗一下湯汁，酸甜適中就好了。黃瓜本身加了鹽出水，所以最後鹽稍加一點就好了。