姜油，中式家常美味祕密

用料  

姜油，中式家常美味祕密的做法  

1. 1 將乾薑片和油放入主鍋，蓋上防濺蓋，以
   高溫模式拌炒，取出倒入消毒過的密封
   玻璃罐儲存。
   

2. 此食譜需選擇較乾的老薑，香味及酥脆效果較好。
   由於高溫模式可能會導致食材沾黏於主鍋底部，可於完成食譜後清空主鍋，加入2000克水，蓋上主鍋蓋和量杯，選擇清潔 進行清潔，如一次無法清除，可重覆操作直到食材能夠輕鬆去除，再依個人習慣清洗主鍋。