美味雞胸燒冬瓜（低卡中式家常菜）

買了一塊大冬瓜，不想再燉冬瓜海帶湯這麼寡淡了，也找不到想吃的菜譜，自己創造的居然味道驚喜。

用料  

美味雞胸燒冬瓜（低卡中式家常菜）的做法  

1. 雞胸塊➕料酒➕老抽➕薑蓉
   放碗裡拌勻靜置

2. 鍋燒熱轉中小火
   
   放一半的蔥末➕蒜蓉
   
   翻炒

3. 雞胸及醬料下鍋翻炒至上色，注意火候不要糊鍋

4. 放冬瓜塊➕豆瓣醬，翻炒至出水

5. 加濃湯寶，翻冬瓜在下雞塊在上
   
   中小火蓋鍋蓋燉煮5分鐘

6. 大火收汁出鍋
   
   剩下一半的蒜蓉➕蔥末撒在上面裝飾

小貼士

全程不放鹽，豆瓣、老抽、濃湯寶的味足夠了，如果不慎醬料加多，可以加些水，大火收汁時間加長，就可以避免味太重或水太多。