家常的祕密

這是一個我無法忘記的家人叫我的，這裡面蘊含著我對她無盡的想念，這道菜雖說很簡單，但卻很溫暖。

用料  

家常的祕密的做法  

1. 先將芥菜洗淨，掰成一片一片的

2. 再芥菜切成一塊塊的，要大快點，儘量適中

3. 再把三層肉切片，選三層肉時要選肥肉多點的，後面就不用放肉油提鮮了 （肉油正常城市沒能買，只有像我們農村這裡才能向殺豬的買，一般肉油比花生油貴）我這個肉是清水煮過一變再切的也可以不用

4. 把芥菜放入清水中煮    大約需15至20分鐘左右（水太多比較難煮沸）

5. 煮好之後撈起來，放到要再次煮著的鍋裡，水別倒掉，水裡有芥菜的香味。以便後面煮湯。

6. 把鍋裡的水放入裝有芥菜的鍋裡，煮沸

7. 把肉放下去，再煮10分鐘

8. 煮至芥菜的葉子變黃綠時放4勺鹽在放味精1勺，之後吃時再煮15分鐘幾就可吃到美味的芥菜湯了