酒蒸糯米飯

做法如題，用老酒泡糯米來蒸，完全快手好吃，就是吃完不要開車啊哈哈～

這次我做的有點太軟了，因為三小時後看酒被吸收的差不多就又加了些水和酒，下次還是就睡前泡在那裡到第二天早上再加一丟丟水上鍋蒸就好，中途還是不要再加多～

我喜歡吃單單的酒蒸糯米撒上顆粒白糖吃起來，喀茲喀茲很贊，你們還可以自由發揮加一些乾果什麼的進去，不過這樣就成八寶糯米啦～

用料  

酒蒸糯米飯的做法  

1. 稱取糯米400g,我們家大概三個人的量，然後洗淨。

2. 倒入老酒，盡情倒，量大致莫過糯米後，超一點點。然後就可以去睡覺啦～

3. 泡開的糯米，超級香。

4. 早上加一點點水上鍋大火蒸熟，我用了三十分鐘左右，中途注意不要讓水燒乾了。（我這次碗比較大，就沒放在墊子上，直接把小毛巾泡在水裡放上碗蒸的）

5. 蒸熟後，拌入一點豬油提香。

6. 拌入白糖適量。

7. 最後再撒適量白糖，開吃。