用料
| 翠玉瓜 | 200g |
| 西蘭花 | 150g |
| 肉末 | 50g |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
翠玉西蘭花的做法
翠玉瓜洗淨切滾刀塊備用
西蘭花洗淨切成小朵備用
熱油鍋，下蒜茸和肉末一起炒香
倒入翠玉瓜一起炒勻
稍為軟身時就加入西蘭花一起炒
熟時加鹽和蠔油調味，滴幾滴香油上鍋更香
小貼士
西蘭花容易長蟲子，一定要清洗乾淨才可用！
翠玉瓜，是香港的叫法，我們這叫雲南小瓜，北方好象叫西葫蘆吧？！
呵呵，和西蘭花一起炒，維C多多哦，味道也不錯！
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翠玉西蘭花
食譜館
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