清香的時令馬蘭頭豆腐羹

簡單的一碗豆腐羹，卻透著馬蘭頭獨特的清香。筍丁的鮮脆，芋頭的軟糯，豆腐的嫩滑……
喝上一口，那種多層次的複合口感，太美妙了。

用料  

清香的時令馬蘭頭豆腐羹的做法  

1. 加熱油煸香培根丁；

2. 加入芋頭丁煸炒；

3. 倒入焯過水的豆腐燒開，勾芡；

4. 加入焯過水並切成末的馬蘭頭和筍丁，燒滾離火，放入調味料調下味即可出鍋。