周黑鴨鴨舌是我最喜歡吃的鴨貨，鴨舌軟糯入味，肉質又緊實，配一杯啤酒就是看劇的最佳搭檔～但是周黑鴨鴨舌太貴，比鴨脖貴多了，但自制起來成本就比較低了～而且按照菜譜的方法做出來的鴨舌跟周黑鴨味道很像哦～
用料
| 鴨舌 | 300克 |
| 生抽 | 7勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 郫縣豆瓣 | 2勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 姜 | 6片 |
| 蔥段 | 4段 |
| 辣椒 | 10個 |
| 麻椒 | 1把 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 1片 |
| 大料 | 1個 |
| 孜然 | 2勺 |
| 陳皮 | 少許 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 料酒 | 1勺 |
周黑鴨味甜辣鴨舌的做法
鍋中放入水，3片姜，少許料酒燒開，然後放入鴨舌焯水，焯水後將鴨舌洗淨
![周黑鴨味甜辣鴨舌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "周黑鴨味甜辣鴨舌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋中放入所有調料
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加入一瓶啤酒燒開，燉15分鐘
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然後開大火收汁
![周黑鴨味甜辣鴨舌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "周黑鴨味甜辣鴨舌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
晾涼後放入冰箱冷藏食用最佳～
![周黑鴨味甜辣鴨舌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "周黑鴨味甜辣鴨舌的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
