今天的老母雞是媽媽請人捎帶送來的,說是給我們補補,為了不辜負美食和暖暖的愛意,我很用心的做了這款秋冬滋補養顏湯,希望大家喜歡,能與家人分享😗😗
我們家喜歡板栗吃起來粉粉的口感。栗子素有‘乾果之王’之稱,吃栗子對身體有很多的好處,栗子煲雞湯是最適合秋冬食用的一道滋補湯了,栗子具有補腎、養顏等保健功效。常喝栗子煲雞湯能養胃、健脾、還有美容的功效。可以說栗子煲雞湯是最有營養的搭配。
用料
雞 | 半隻 |
姜 | 一塊 |
紅棗 | 10顆 |
板栗 | 一小碗 |
枸杞 | 10克 |
鹽 | 少許 |
鹽 | 少量 |
秋冬滋補板栗燉雞湯的做法
土雞洗淨瀝水斬塊備用,鍋裡放少許油,(我這個雞比較肥,直接是雞油煉鍋)油熱直接倒入雞塊,加入薑片翻炒約2-3分鐘左右,雞肉變色即可。(食材都需要清洗乾淨備用,忘記拍照,見諒)
因為是自家養的草雞,就沒放其它調料,味道真是不錯
加入熱水,上蓋直接燉1—2小時左右,具體看雞的大小,還有雞的年齡哦,雞養的時間越長,燉的時間越久~
時間到了,雞肉酥爛,金燦燦的顏色
雞肉燉好後,加入板栗,紅棗再燉15分鐘左右,繼續加入枸杞燉5分鐘(枸杞放早了容易燉化了,湯也不夠清爽)最後加少許鹽調味
滋補養顏湯😋😋湯鮮濃郁,回味甘甜~
喝上一碗,暖胃又滋補,幸福滿滿~~