滋陰潤肺 - 蘋果雪梨瘦肉湯

用料  

滋陰潤肺 - 蘋果雪梨瘦肉湯的做法  

1. 準備，稱量所有材料和泡百合。
   
   p.s 把粘在豬肉上的肥肉切掉。

2. 涼水加入瘦肉，薑片和蔥段，水滾後煲3-5分鐘，拿出瘦肉洗乾淨浮沫。

3. 把蘋果和雪梨用鹽清洗乾淨。
   
   p.s 一定要把蘋果和雪梨皮清洗乾淨，因為煲湯的時候不去皮。

4. 蘋果和雪梨一開四，去核去心，去頭去尾。

5. 在一個煲中，放去所有切好的蘋果，雪梨，瘦肉，薑片，無花果和幹百合，然後加入水，剛好蓋過所有材料。水滾後煲10-15分鐘，轉小火煲1-1.5小時。

6. 1.5小時後，湯煲好了✅