用料
| 300克豬里肌肉，切塊(約3公分)1茶匙 香油1 茶匙 醬油膏1 茶匙 米酒3 粒蒜頭 | |
| 1根 新鮮辣椒，去籽、切段2大匙油2根葸，蔥白切段、蔥綠切蔥花1/4 茶匙 鹽1/2茶匙 白胡椒粉1大匙 無鹽烤花生，稍微拍碎 |
椒鹽裡脊，熱炒排行榜的做法
1 將豬裡脊肉、香油、醬油膏和米酒放入大碗內，混合均勻後醃30分鐘。
2 將蒜頭和新鮮辣椒放入主鍋，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3 加入油，以3分/120℃/速度爆香。
4 加入醃好的豬里肌肉和蔥白，不需蓋上量杯，以5分/Varoma/速度小勺拌炒。
5 加入鹽和白胡椒粉，不需蓋上量杯，以
2分/Varoma/速度小勺拌炒，取出放入碗內，撒上蔥花和花生，即可享用。![椒鹽裡脊，熱炒排行榜的做法步驟圖 第2張]( "椒鹽裡脊，熱炒排行榜的做法步驟圖 第2張")
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![椒鹽裡脊，熱炒排行榜的做法步驟圖 第3張]( "椒鹽裡脊，熱炒排行榜的做法步驟圖 第3張")
