青椒裡脊肉

看別人做的，自己也想嘗試。好喜歡！

用料  

青椒裡脊肉的做法  

1. 裡脊切成柳葉狀，加入料酒，生抽，老抽，油，鹽，醃製20分鐘。

2. 油加熱，將裡脊肉下鍋翻炒。炒至大半熟時，將肉片倒出，把姜，蔥一起翻炒，直到出香。

3. 青椒切絲，和蔥，姜一起煸炒，煸香。

4. 把肉片放進去，肉片和青椒一起煸炒。

5. 鹽，糖，生抽，老抽一起加進去，煸炒一會兒，出鍋。

小貼士

最後可能有點幹，可以放一點點水。