用料
| 鹹蛋黃 | 流沙鹹蛋黃醬三勺 |
| 生粉 | 少許 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 少許 |
| 鹽 | 少許（鹹蛋黃原本就鹹） |
| 糖 | 少許 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 蔥 | 兩根 |
| 姜 | 少許 |
| 蝦 | 15只 |
鹹蛋黃焗鮮蝦的做法
1. 先將生鮮蝦進行醃製，放生粉、鹽、生抽、料酒，醃製20分鐘即可。
![鹹蛋黃焗鮮蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鹹蛋黃焗鮮蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2油鍋裡爆香蔥姜後倒入蝦，炒至變色後放少許熱水，然後放入流沙鹹蛋黃醬，少許糖，再大火炒兩分鐘左右，收汁裝盤。
![鹹蛋黃焗鮮蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鹹蛋黃焗鮮蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
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鹹蛋黃焗鮮蝦
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