鹹鴨蛋蛋清利用

家人都愛吃蛋黃酥，所以每次都會剩下很多蛋清，扔了實在心疼，於是就有了這個菜譜，沒想到真的很實用，用它熬蔬菜湯，不進增加了湯口感的豐富性，還讓湯更加鮮美，仙女們，做起來吧

因為每次做一鍋蛋黃酥是16個，所以方子是16個的量，不超過20個都可以按這個劑量做哦😀

用料  

鹹鴨蛋蛋清利用的做法  

1. 將蛋清都放置盆裡打撒，然後放入麵粉攪拌均勻，最後抓上一把黑芝麻攪拌一下

2. 將電餅鐺加熱，調至煎蛋模式，不用放油，舀兩勺倒進電餅鐺，然後迅速轉動，使蛋餅均勻，看到蛋餅開始鼓起，就可以翻面了，翻面後稍微加熱一會就可以

3. 全部煎完以後，切條就可以了，作者用了十六個蛋清，共做了7張蛋餅

小貼士

蛋餅條做好以後放冰箱冷藏即可，放入蛋餅條以後熬湯就千萬不要放鹽了哦