之前醃過2次鹹鴨蛋，放在罐子裡用醋醃的，結果全臭了，壞一個其他的就全壞了，所以這次用的乾性醃鴨蛋法，效果還不錯👍
用料
| 鴨蛋 | 7個 |
| 鹽 | 50克 |
| 高度白酒 | 70克 |
| 保鮮膜 | 若干 |
醃鹹鴨蛋的做法
鴨蛋洗乾淨晾乾，表面不能有一滴水
![醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第2張]( "醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第2張")
準備好高度白酒倒入碗中，鹽倒入碗中
![醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第3張]( "醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第3張")
將鴨蛋在白酒中滾一圈，確保鴨蛋的每一處都裹上白酒
![醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第4張]( "醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第4張")
將鴨蛋在鹽中滾一圈，確保鴨蛋的每一處都裹上鹽
![醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第5張]( "醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第5張")
將鴨蛋用保鮮膜封好
![醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第6張]( "醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃 第6張")
再封第二層保鮮膜
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用塑料袋裝好，放半個月
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半個月後可以吃啦
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小貼士
1.鴨蛋一定要晾乾
2.酒、鹽一定要裹均勻
3.2層保鮮膜裹均勻
