炎炎夏日,來上一份冰鎮酸梅湯,那個酸爽開胃的感覺,值得擁有
用料
烏梅 | 7-8顆 |
幹山楂片 | 一小把 |
陳皮 | 一把 |
洛神花 | 3-4朵 |
薄荷葉 | 3-4片 |
幹桂花 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
水 | 2000-3000ml |
清涼解暑之冰糖酸梅湯的做法
準備好食材
除幹桂花和冰糖以外,其餘食材用水漂洗乾淨
鍋中放入2000ml~3000ml水,將漂洗乾淨的食材放入水中,大火燒開後轉小火,根據口感可加入冰糖適量,小火煮30分鐘,關火
煮好後,杯中可加入幹桂花提香,冷藏後飲用風味更佳!
小貼士
冰糖不可給太少,否則會酸的厲害
食材可以在中藥店購買,也可以在網上買,價格不貴
最好不要用鐵鍋熬製