消暑解渴【酸梅湯】

酸梅湯是中國北方的傳統飲料，一般夏天製作來解暑散熱。

上週天氣都上百華氏度了，做一大瓶酸梅湯冰鎮在冰箱裡。比喝汽水冷飲還要好呢！

用料  

消暑解渴【酸梅湯】的做法  

1. 把除了冰糖以外的材料洗淨瀝乾放到一口鍋裡，加入八杯水。

2. 加蓋煮滾後轉小火煮30分鐘，加入冰糖攪拌溶解。

3. 稍微冷卻之後過濾到瓶子裡冷藏，2-3天內喝完。

小貼士

我比較喜歡洛神花多一點的酸梅湯，喜歡烏梅多一些的話，可以酌量增加。