用料
| 烏梅 | 25g |
| 山楂 | 25g |
| 甘草 | 2g |
| 陳皮 | 5g |
| 洛神花 | 4g |
| 薄荷葉 | 2g |
| 桑葚 | 8g |
| 黃冰糖 | 140g |
| 清水 | 1800ml |
| 幹桂花 | 適量 |
冰鎮酸梅湯的做法
酸梅湯料清洗之後浸泡30分鐘 ，泡完後連湯帶料一起倒入鍋中
![冰鎮酸梅湯的做法圖解 冰鎮酸梅湯的做法步驟 第2張]( "冰鎮酸梅湯的做法圖解 冰鎮酸梅湯的做法步驟 第2張")
大火煮開加蓋小火燉煮30分鐘 ，趁熱把敲碎的黃冰糖放入酸梅湯中 ，攪拌均勻讓它溶化
![冰鎮酸梅湯的做法圖解 冰鎮酸梅湯的做法步驟 第3張]( "冰鎮酸梅湯的做法圖解 冰鎮酸梅湯的做法步驟 第3張")
冷卻後將酸梅湯過濾料渣，舀入瓶中冷藏儲存
![冰鎮酸梅湯的做法圖解 冰鎮酸梅湯的做法步驟 第4張]( "冰鎮酸梅湯的做法圖解 冰鎮酸梅湯的做法步驟 第4張")
小貼士
做好後可以放入冰箱冷藏，2-3天喝完即可~
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冰鎮酸梅湯
食譜館
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