香辣羊雜湯 太香了 天冷喝上一碗 滋補又暖和

羊雜品質決定羊雜湯的品質😂😂

用料  

香辣羊雜湯 太香了 天冷喝上一碗 滋補又暖和的做法  

1. 土豆削皮切條，把紅薯粉洗一洗，用涼水泡上。

2. 一邊火做一鍋熱水，一邊火開始炒乾料。油熱依次放入：蔥段，薑片，大料2顆，花椒一撮，香葉兩三片，小茴香一撮，幹辣椒段幾顆，辣椒麵兩三勺。煸炒出香味後關火。

3. 水熱，放入羊雜，倒入炒好的乾料。加入料酒少許，生抽少許，老抽一點點(就為了顏色)，加入切好的土豆條和泡好的紅薯粉，燉至土豆和紅薯粉熟透，加適量鹽調味即可

4. 盛一碗羊湯，撒上香菜段，開吃吧您嘞！

小貼士

因為是現成的熟羊雜，不需要煮多久，如果羊雜是生的，要洗乾淨，焯水，再燉煮個把小時以後再來做哦！