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姜蔥炒牛蛙
07-16
用料牛蛙2只蔥一把大蒜幾根姜幾片料酒適量醬油適量鹽適量麻油適量勾芡汁一碗紅辣椒半條姜蔥炒牛蛙的做法將牛蛙洗淨,切塊備用。皮取出來,用生粉醃。姜切絲,蔥,大蒜切段。紅辣椒切成圈狀。起油鍋,將姜,大蒜頭,紅辣椒下油鍋爆...
蒜燒牛蛙
11-29
川味十足~色香味美!麻辣家常味型,色澤洪亮,麻辣,味濃,味厚,略帶回甜,下飯!用料處理好的牛蛙8兩青椒、泡姜、泡椒、大蔥大蒜、花椒粒料酒、四川豆瓣、胡椒粉味精蒜燒牛蛙的做法處理好的牛蛙洗淨用料酒醃製10分鐘;調料:青椒,泡姜、...
椒香牛蛙煲
07-09
用料材料:牛蛙青蒜杭椒朝天椒小米辣小蔥薑蒜香菜檸檬料酒香油胡椒粉花椒麻椒冰糖桂皮鹽椒香牛蛙煲的做法做法:1.青蒜切段,杭椒、朝天椒切小丁,薑切片,小蔥、香菜切碎,備用;2.鍋裡倒入油燒熱,放入一半青蒜、蒜瓣、薑片、一半辣...
香辣牛蛙燒百頁
04-09
牛蛙營養豐富而低脂,瘦身人群也能放心食用。豆製品軟而易入味,和豬肉燒則吸收噴香的肉味,和海鮮燒則鮮鹹好吃,和牛蛙燒成辣口,又辣又放不下,只想一口接一口。用料牛蛙2只百頁1張花椒一小把姜數片大蒜2瓣料酒2勺幹辣椒5個生...
【牛蛙香腸煲】
01-13
超人氣【牛蛙香腸煲】,鮮美的牛蛙用的臘香濃郁的金字香腸來提味,濃濃的一鍋端上桌來,怎能不叫人食指大動。用料牛蛙2只金字香腸1根洋蔥1/4個芹菜1根姜1小塊蒜1個綠菜椒1個小米辣3個柱候醬30ml生抽10ml白砂糖1小勺啤酒適...
超級好吃的泡椒牛蛙
02-12
非常愛吃的一道菜,泡椒牛蛙,很開胃,湯汁可以吃三碗飯!菜吃完下粉絲煮煮更是好吃到停不下來哦~!用料牛蛙3只泡椒適量萵筍1根料酒2勺蔥薑蒜適量鹽適量澱粉2勺紅燈籠酸辣椒六七個洋蔥半個胡椒粉適量青花椒適量小米辣10個絲瓜1...
三椒牛蛙腿
09-28
用料青椒一個紅椒一個小辣椒牛蛙腿生抽蔥薑蒜三椒牛蛙腿的做法牛蛙腿用醃製入味備用,各種椒切絲(戴手套!)熱鍋加橄欖油,放入蔥薑蒜爆炒,再加牛蛙腿,快熟時放入椒絲和生抽,椒絲炒軟就可以出鍋啦...
跳水牛蛙真心麻辣到沒朋友
04-15
用料牛蛙跳水牛蛙真心麻辣到沒朋友的做法想做的盆友私信我...
🔥醬爆牛蛙😋學會再也不用出門吃蛙系列
03-11
平時出門想吃蛙的話最少也要上百塊了,還要擔心外面處理的也不乾淨,學會了這道醬爆牛蛙自己在家做既省錢還乾淨放心,趕緊學起來吧!用料牛蛙三隻青椒適量姜適量蒜適量豆瓣醬兩勺火鍋底料一塊🔥醬爆牛蛙😋學會再也不用出門吃...
越食-辣炒牛蛙
06-29
94年夏天的時候家鄉發洪水,受水災影響到處都是青蛙,真的是寸步難行,父親把這些磨人的小妖精帶回了家變成一道讓我難忘的一道菜。後來我一直對於這個特別的味道很難忘,鮮嫩爽辣,太好吃了。直到自己可以重現這個記憶裡的味道...
黃燜牛蛙
10-20
雖然大家都說牛蛙裡面有寄生蟲,但是煮熟了就不怕啦!還是糾結的話就把牛蛙換成排骨什麼之類的。用料牛蛙2只牛百葉250g魷魚花150g海白菜適量筍尖適量脆皮腸看你喜歡青花椒80g幹辣椒50g豆瓣醬適量薑片適量蒜瓣適量金龍魚...
麻辣牛蛙味兒的 | 饞嘴豆腐
02-08
今天和大家分享一款有沒有牛蛙卻又有麻辣牛蛙味道的超美味又鮮辣過癮的饞嘴豆腐,有手就能做,一學就會,味道超讚!用料北豆腐1塊饞嘴牛蛙醬料包1包麻椒10克幹辣椒碎10克水澱粉10克清水50毫升麻辣牛蛙味兒的|饞嘴豆腐的做法...
戲食記--豆豉牛蛙
07-13
蛙聲籬落下,草色戶庭間。用料牛蛙兩隻豆豉兩勺蘆筍一把胡蘿蔔一根蔥薑適量戲食記--豆豉牛蛙的做法牛蛙洗淨切塊,豆豉、薑絲、花雕醃一夜。蘆筍去根削皮,沸水川燙,拔涼水。鵝油兩勺,武火翻炒,餘油炒胡蘿蔔絲。...
地獄牛蛙
06-21
愛吃辣又愛滑嫩嫩牛蛙的最好選擇,料有點多,不適合快炒!但很有水平~用料牛蛙2-4只紅燈籠泡椒6-8個野山椒3-4個蔥薑蒜適量紅色小米椒1-2個鹽少許糖鹽的一半料酒少於紅辣椒油油3/5小瓶裝黃瓜/萵筍300克雞湯+水各50ml辣妹子10...
小羽私廚之泡椒牛蛙
05-03
如果非要論顏值,牛蛙入菜可能會更好吧..但牛蛙最大的優點就是體大肥美,肉質鮮嫩,這獨特的口感可不是其他肉類能比的。泡椒和牛蛙之間,可以說是天然的緣分。泡椒催化牛蛙鮮香的能力無與倫比,這些年紅遍大江南北的牛蛙菜,其實...
茭白小炒牛蛙
05-28
牛蛙就是要辣辣的才好吃哦!用料牛蛙1只茭白1根青椒2只鹽糖少許蠔油少許郫縣豆瓣醬少許剁椒少許老抽少許料酒少許生粉少許蔥薑蒜少許茭白小炒牛蛙的做法牛蛙洗淨,切塊,加入少許料酒,少許鹽,1勺生粉,拌勻,醃製1小時茭白用滾刀...
年糕焗牛蛙
07-16
用料牛蛙3只年糕3根味好美香辣炸雞粉青椒料酒香蔥郫縣豆瓣醬味極鮮醬油香醋老抽醬油白糖年糕焗牛蛙的做法牛蛙洗淨切塊,加入味好美炸雞粉和料酒醃製30分鐘年糕洗淨切片備用起油鍋,放入年糕煎到兩面金黃色,盛起備用另外起...
野山椒魚脣牛蛙煲
11-28
用料泡山椒幹辣椒紅椒花椒山茶籽油料酒味精胡椒粉澱粉鹽白糖香蔥生薑片蒜頭野山椒魚脣牛蛙煲的做法1、牛蛙處理乾淨後斬成小塊,用少許鹽和胡椒粉打底味、料酒和水澱粉上漿2、魚脣洗淨用水漲發,將其改刀為3釐米的大片,最...
烤箱牛蛙
10-06
這是一個自由的菜譜,配菜什麼的隨意,你可以把它當作“冰箱裡有什麼就放什麼”之烤牛蛙,除了以下所羅列的配菜,還建議加入洋蔥、西芹、胡蘿蔔、年糕、各種菌菇,總之是白搭!自由發揮叭騷年們!用料牛蛙2—3只郫縣豆瓣醬適量豆豉...
豆豉牛蛙香鍋
02-24
家裡小朋友饞香鍋,但是不能吃辣,對醬香評價也一般,於是就鼓搗了豆豉香鍋做香鍋一向是開開冰箱,看有什麼菜就往香鍋裡放什麼,今兒的就是豆豉牛蛙香鍋這一道菜裡,牛蛙解饞,土豆魔芋管飽~特別合適用料牛蛙2只木耳1把土豆2個魔芋...
不吃辣也不怕,夏天最不能錯過的孜然幹鍋牛蛙
05-14
更多美食請關注公眾號“七七de情緒廚房”(weixin搜尋:chuniang_77)都說南方人什麼都敢吃,比如青蛙。小時候到了夏天,老爸和鄰居的叔叔們就會約好了一起去田裡抓青蛙。一定要等到深夜裡,水田裡蛙鳴聲連成一片,男人們帶著麻袋...
香濃祕汁紅酒牛蛙
06-17
愛吃牛蛙的吃貨們別錯過!紅酒品起來~用料牛蛙500g鹽1g紅酒50ml食用油適量冰糖少許香葉2片幹辣椒少許薑片2片蒜頭1個紅醬油50ml雞精少許香濃祕汁紅酒牛蛙的做法香濃祕汁紅酒牛蛙,聽上去很高大上,做法其實很簡單。牛蛙去皮...
來自1912的從白馬公園門口路過的三隻牛蛙王子的麻辣誘惑
06-14
自從和老鐵去1912從你的全世界路過餐廳吃了這道牛蛙後戀戀不忘自己在家試試家人反饋非常好吃👍用料牛蛙3只萵苣一根木耳適量來自1912的從白馬公園門口路過的三隻牛蛙王子的麻辣誘惑的做法牛蛙洗淨切塊用料酒花椒八角...
生爆牛蛙
09-08
今天家裡人來客往,忙到現在剛得空;不過新年第一菜還是要上的,雖簡單也算是開局嘛~用料牛蛙2只紅、綠尖椒適量姜、蒜末、蔥花適量鹽、胡椒粉適量料酒、生抽、白糖適量幹澱粉、水澱粉適量生爆牛蛙的做法牛蛙宰殺後改刀成塊,...
生酮無麵粉鹹蛋黃牛蛙/脆皮口感/外脆裡嫩
01-31
最近想吃鹹蛋黃牛蛙,因為春節想吃的那家歇業了,只能自己做了。感覺鹹蛋黃搭配任何食材都會很好吃。要讓鹹蛋黃均勻包裹住的辦法,需要用到澱粉,產生粘性,這樣才能讓鹹蛋黃掛的住。但是生酮不可以吃麵粉,於是我用了芝士粉代替...
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