用料
| 牛眼肉 | 400克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 紅酒 | 10克 |
| 食用油 | 100克 |
| 黑胡椒粒 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 牙籤 | 30根左右 |
牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法
準備好所需食材
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第2張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第2張")
牛眼肉切成小條狀
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第3張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第3張")
加入黑胡椒粒
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第4張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第4張")
蠔油
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第5張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第5張")
生抽
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第6張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第6張")
紅酒和生粉
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第7張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第7張")
拌勻後冷藏醃製半小時，讓牛肉充分入味。用牙籤將肉串一個個串起備用。
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第8張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第8張")
油溫七成熱180度到200度左右將肉串快速炸熟
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第9張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第9張")
裝盤撒些孜然粉就可以開吃嘍🤗🤗
![牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第10張]( "牙籤牛眼肉💕無肉不歡一口一串&饞哭隔壁家孩子的做法步驟圖 第10張")
小貼士
選肥瘦相間的牛眼肉做食材，炸出的肉串嫩嫩噠～
作品欄有視訊供參考‼️
歡迎來到食譜館！
