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調肉餡(供自己參考)

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調肉餡(供自己參考)的做法步驟圖

來自YouTube頻道-《家常菜日記》

用料  

蔥白、姜、八角、花椒

調肉餡(供自己參考)的做法  

  1. 開水泡,晾涼,分多次加入肉餡。

  2. 依次、逐步在肉餡中加鹽、胡椒(去腥)、醬油、蠔油、香油、雞蛋。

  3. 熱油澆香蔥,稍涼,加入肉餡。