薏米是一種中藥,味甘、淡,性微寒。有健脾利溼、清熱排膿功能。
用於脾虛洩瀉水腫腳氣、白帶、溼、關節疼痛、腸癰、肺痿等症。尤其對老弱病者更為適宜。
紅豆是一年生直立或纏繞草本植物,其種子供食用與藥用,常用於煮粥、制豆沙,煮汁食之通利力強,消腫通乳作用甚效,但久食則令人黑瘦結燥。紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。
紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,還可以補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力。
用料
薏米 | 克二分之一杯 |
紅豆 | 二分之一杯 |
紅棗 | 5~8顆 |
冰糖 | 適量 |
薏米紅豆糊糊的做法
準備好紅豆薏米紅棗備用。
準備好的紅棗去核放進破壁機中,在放入紅豆薏米,破壁機中加水1200~1400毫升,用滋補糊功能。
中間可以加一些適量的冰糖。
打好了,哈哈,香濃可口