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香菜蛋卷

食譜館 人氣:2.13W
香菜蛋卷的做法步驟圖,香菜蛋卷怎麼做好吃

家裡沒大菜的時候隨手做的,結果沒想到室友們都超級喜歡吃,封面是便當裡的,下次換好看的(。

用料  

雞蛋 三隻
香菜 一小把
香蔥 三根
少許
胡椒粉 少許
肉末 (可選)
辣椒 少許

香菜蛋卷的做法  

  1. 雞蛋打散,蔥、香菜剁碎混入蛋液

  2. 鹽、胡椒、辣椒粉混入,調味

  3. 想加點肉末也行

  4. 火燒鍋,下油,攤蛋餅,一定要等底部焦黃了再翻面,不然容易散

  5. 裝盤切塊,刷點油潑辣和甜麵醬

小貼士

蛋餅太大翻不過來的時候,先盛進盤子裡然後蓋上另一個大盤子,迅速翻轉讓沒熟的那一面裝進大盤子裡再下鍋,這樣不會碎

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