酸菜燉排骨（電壓力鍋）

自己醃了一個月的酸菜成功了，開心

用料  

酸菜燉排骨（電壓力鍋）的做法  

1. 酸菜洗淨切細絲，攥幹水分，備用

2. 排骨洗淨冷水下鍋加入薑片、蔥、料酒焯水，水開後撇去浮沫再繼續煮5分鐘，倒出用溫水洗去血沫，控水備用

3. 起油下蔥、姜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉炒香，加入酸菜炒勻，加鹽、熱水、排骨，加蓋，設定“濃香燉肉”模式，開煮。

4. 出鍋，食之。