營養價值:
南瓜含有豐富的營養物質,並含有大量的蛋白質、維生素c、胡蘿蔔素、維生素b等。吃南瓜不僅可以預防妊娠水腫,還可以促進胎兒發育,吃南瓜也可以緩解孕期便祕問題。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素,對自身和胎兒的健康發育都是很有益的。
土豆中含有豐富的營養成分,具有潤腸通便、降低血壓血脂等功效,孕婦食用後不會出現不良反應,是可以食用的。但要避免吃發芽、變綠的土豆,這種土豆含有有害物質,食用後會對身體健康會產生影響。
土豆含有大量的澱粉和少量的蛋白質,可以提供能量,增加飽腹感。土豆還含有維生素和膳食纖維,可以促進腸道蠕動,預防孕期便祕的發生。
特別提醒:
孕婦可以少量吃火腿腸,偶爾吃一兩次沒有太大的影響,不建議長期食用,因為火腿腸中含有較多的新增劑、防腐劑。
用料
嫩南瓜 | 200克 |
土豆 | 1個 |
肘花火腿 | 1小段 |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
有機醬油 | 適量 |
香蔥 | 1根 |
香菜 | 1根 |
【孕婦食譜】火腿南瓜土豆片,既賞心悅目又營養豐富,美味又下飯~的做法
南瓜、土豆洗淨去皮,並準備一小段肘花火腿調味;
南瓜、土豆和火腿均勻切片;
起鍋燒油,蔥姜爆香;
倒入切好的土豆片、南瓜片和火腿片翻炒,並加少許有機醬油和鹽調味;
烹入少量清水,炒至熟透即可出鍋;
撒上少量蔥花和香菜,一盤色澤豔麗、美味又下飯的火腿南瓜土豆片就做好了。
小貼士
特別提醒:
孕婦可以少量吃火腿腸,偶爾吃一兩次沒有太大的影響,不建議長期食用,因為火腿腸中含有較多的新增劑、防腐劑。