清蒸各種魚🐟

我是海邊長大的娃，從小吃海鮮長大，🐟魚兒在我們家餐桌上基本每頓都不會缺席哦！所以魚的各種做法我都喜歡！最簡單有效的是清蒸！

用料  

清蒸各種魚🐟的做法  

1. 洗乾淨魚，在魚背上劃兩三刀，抹點料酒，不抹也無所謂的，鋪幾片薑片，蔥段也放些，鍋裡放水燒開後，放處理好的魚🐟上鍋蒸啦啦啦，具體看魚大小，一般1斤左右的魚也就8分鐘左右足矣！再大的延長時間！魚眼睛凸出就證明熟了呢！蒸好後取出，注意⚠️別燙著哦😯！用筷子將所有蔥姜那些材料都夾出來，拋棄！蒸魚出來的水也倒掉啦！整個蒸好的魚處理完乾乾淨淨清清爽爽漂漂亮亮，等待發落！蔥切絲最好看！將泡水後的蔥絲和小紅辣椒粒放到蒸好和處理好的魚上，擺得好看點哦！醬油（蒸魚醬油）就洋洋灑灑在蒸好的魚兩側就好了！魚身洋灑一丁點就好，吃時候直接沾著吃！⚠️熱鍋涼油，等待油溫有點冒泡即視感就可以拿起來往擺好各種的魚上澆，吱吱啦啦響，可好聽了！大功告成，開飯，吃🐟咯！

2. 刀工好就切好看點啦啦啦，我的刀工不行🙅

3. 香菜

4. 成品

5. 成品

6. 成品

7. 成品

8. 成品

9. 成品啦啦啦……