鮮嫩清蒸鱸魚🐟🐟🐟

看似是一道硬菜，做法卻非常簡單~手殘黨也必須學會的一道拿手菜！朋友聚會露一手，絕對不輸面子😋😋😋

用料  

鮮嫩清蒸鱸魚🐟🐟🐟的做法  

1. 超級鮮嫩哦

2. 準備一條鱸魚，大約1.5斤

3. 鱸魚身上斜劃幾刀，全身撒一層薄鹽按摩均勻。

4. 魚身 魚肚全部塞上薑片，魚身下架兩根筷子，水燒開後上鍋蒸10分鐘。

5. 蔥葉疊起來，豎切蔥絲

6. 蒸好的魚身下的水很腥，架筷子容易熟不說，還避免掉腥味。

7. 把魚移到魚盤，淋6勺蒸魚豉油。

8. 切好的蔥絲和辣椒絲碼在魚身上。

9. 起鍋燒熱油

10. 熱油從魚頭淋到魚尾。激發蔥香和魚肉的香氣。

小貼士

1⃣️魚肉全身抹鹽，肉質Q爽不易破。