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步驟一:將200克大米用清水洗淨,泡3——4小時,用破壁機果蔬汁模式,打碎打兩遍更細膩一些。步驟二: 將米漿盛出加入100g麵粉和5g酵母攪勻,成稠糊狀,常溫發酵2小時。步驟三:攪勻排氣,分別乘入紙杯中,三分之二杯,撒上芝麻或紅棗碎,再次醒15分鐘左右,上鍋蒸10分鐘。
完成
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