經典草莓

這是四月底做的，之前早就註冊了下廚房，卻一直沒用，這時候一塊傳上吧！
       這款草莓果醬是最普通也是最經典的一款果醬了！
        下面就來說下怎樣用“浸漬法”做果醬又省心又能儘量保持水果的營養！

用料  

經典草莓的做法  

1. 先洗淨草莓，把草莓瀝乾，除去草莓蒂頭，將草莓放入鍋中，加入新鮮檸檬汁！

2. 加入細砂糖！用刮刀輕輕拌勻，蓋上保鮮膜冷藏一夜，第二天拿出恢復常溫，將草莓與草莓糖漿分開，單獨煮糖漿，漂去浮沫，糖漿微微濃縮，放入草莓，煮制濃縮有光澤感，趁熱裝瓶！
   這些忘拍圖了，不好意思，仔細看步驟也是沒問題的！

3. 成品

4. 成品

小貼士

記得中火煮沸後用小火！
還要不斷的攪拌喲！