川味煮

教大家一道簡單易上手還非常美味的川味水煮

用料  

川味煮的做法  

1. 鮮筍熱水煮下去澀！用冷水冷卻！

2. 南方城市應該都有賣紫燕夫妻肺片的！選擇紫燕是因為特有的香味和足夠的湯料！夫妻肺片一定要辣！分量大概買15塊錢的就足夠了！

3. 豆芽選擇大的黃豆芽容易入味口感很好！金針菇我這裡用的是乾的！當然有新鮮的更好！將！筍！金針菇！豆芽放在一起～

4. 鍋內加入適量冷水正好蓋過三樣菜為最佳水量！待沸騰後倒入夫妻肺片同煮！適味道而加鹽！如果覺得不夠辣！可以加入老乾媽辣醬提香！加入適量花椒！等食材煮熟後即可上盆！

5. 成品川味水煮是不是很有食慾

小貼士

花椒因個人口味而放！這道川味水煮簡單易學！裡面的食材可以根據愛好隨意加之！味道鮮美！