西紅柿雞蛋炒刀削麵

用料  

西紅柿雞蛋炒刀削麵的做法  

1. 準備食材：煮刀削麵（我是市場買的），蒜切末，青椒一個切段，洋蔥半個切塊，西紅柿一大個切塊，白菜幾片切絲，胡蘿蔔去皮切片，煎一個雞蛋。

2. 調料汁：蕃茄醬一小袋，蠔油稍多，生抽稍多，辣椒粉一小勺，白胡椒粉少量，蒜末適量，香油適量，加水調成半碗料汁。

3. 油熱，下西紅柿塊胡蘿蔔塊，加一勺鹽，用鏟子押出汁，下洋蔥青椒白菜，炒一會兒後加入一碗料汁，炒勻，加入煮熟的刀削麵，用鏟子翻拌3分鐘左右收汁出鍋。