上手容易|備料簡單|西紅柿雞蛋刀削麵

用料  

上手容易|備料簡單|西紅柿雞蛋刀削麵的做法  

1. 開火加油，將打好的蛋液（可加入少量鹽）放入鍋中翻炒，至金黃色，盛出

2. 再倒入少量油，放入一半切好的蔥花，炒出香味，再放入切成小塊的西紅柿，翻炒至西紅柿出湯。

3. 倒入炒好的雞蛋，讓西紅柿汁包裹住雞蛋。倒開水，按量加入刀削麵。加入兩勺甜麵醬，一勺黑胡椒汁，轉小火。

4. 拿出之前滷好的雞腿雞翅，配上滷汁，倒入鍋中。

5. 成功！

小貼士

🉑️這道菜最好吃的狀態是面和蛋都被湯汁深深浸泡過幷包裹住。所以炒西紅柿的時候一定要炒出汁，放入刀削麵之後要注意湯汁的量，不要收的太乾。

⚠️這道菜最怕的是不夠入味，了無生趣。所以加調料是很關鍵的一步。大家也可以根據自己的口味加鹽、雞汁等其他調料。